Syyskuu 23, 2020

Ottaa lasillinen viiniä yhdessä Wienin viinibaareissa

Uutta viiniä nautitaan yleensä Heurigenissa (viinibaari, jolla on lupa myydä uusi vuosikerta). Yleensä Itävalta, mutta etenkin Wienin ympäristö, tuottaa melko suuren määrän viiniä vuosittain. Sitä ei viedä usein ja valkoinen on yleisempi kuin punainen.

Grüner Veltliner on yleinen valkoviini, jota tarjoillaan melkein kaikkialla. Uusi viinikausi alkaa virallisesti 11. marraskuuta (St Martin's Day), mutta jo syyskuussa jotakin osittain käynettä uutta viiniä (nimeltään Sturm, joka on pilvinen, koska sitä ei ole kiristetty) on saatavana kaupungin ympäri 2L vihreässä pullossa ( kokeile Naschmarktia - joskus myyjillä on näytteitä, se on vähemmän vahvaa kuin viini, noin 4 prosenttia alkoholia).

Tavernat voivat kutsua itseään heurigeneiksi riippumatta siitä, onko heidän tarjoamansa viini omaa vai ei - aitoa omaa tuotetta varten etsi Buschenschank. Tämä on erityisen wieniläinen Heuriger, joka voi olla avoinna vain 300 päivää vuodessa tai siihen saakka, kunnes heidän kotitekoisten viinien tarjonta loppuu.


Heurigeeni löytyy esim. Grinzingin, Sieveringin (19. piiri) ja Mauer & Rodaunin (23. alue) alueilla, mutta myös melkein kaikilla Wienin esikaupunkialueilla. Jopa keskustassa on joitain Stadtheurigen. Vaikka Grinzingin Heurigen on isompi ja turistien kanssa tunnetumpi, ne ovat usein rip-off.

Jos jokin vuoden vuosikerta kestää ensi vuoteen, siitä tulee virallisesti Alte (vanha) viini seuraavana Saint Martinin päivänä.

Wienin eteläosassa tai Perchtoldsdorfissa sijaitsevat Heurigen ovat paljon halvempia ja tarjoavat samaa laatua kuin Grinzingissä sijaitseva Heurigen. Myös pohjoisissa esikaupunkialueista löytyy halpa ja hieman aito Heurigen.


Kokeile Stammersdorfin tai Hagenbrunnin kaupunkeja, esimerkiksi Karl Matzka www.matzka.at.tt, joihin on vaikea päästä julkisilla liikennevälineillä.

Pitkän päivän jälkeen täydellinen paikka rentoutua Wienin keskuudessa ovat lähiöissä sijaitsevat Heurigenit. Nämä pienet aarteet, jotka ovat viiniä lukuun ottamatta hiukan samanlaisia ​​olutpuutarhassa, ovat ainoita paikkoja, joilla on lupa tarjota uutta viiniä. Uusi viini valmistetaan rypäleen ensimmäisestä puristamisesta ja voi näyttää hieman samealta. Ole varovainen, se on vahvempi kuin luuletkaan! Siksi se tarjoillaan hyvin pienissä laseissa, .25L ja sitä suurempi.

Jotkut Heurigen tarjoavat ruokaa, joko hienostuneita wieniläisiä erikoisuuksia tai hyvin yksinkertaisia ​​leipä- ja juustolautasia. Riippumatta siitä, minkä valitset, voit taata nauttivasi.

Hyppää vain kätevälle lähtevälle raitiovaunulinjalle, vie se viimeiseen pysäkkiin ja etsi rakennuksia, joiden ovien päällä on ripustettu suuria ikivihreitä lehtineen. Jokainen on ainutlaatuinen, mutta kaikki ovat hyviä kauppoja. Paikallisilla on aina suosikki: kysy ympäri.

Tämä teos on lisensoitu Creative Commons Nimeä-Ei-kaupallinen-Jaa Alike 3.0 -merkinnättömällä lisenssillä. Wikitravel.org & ListasDe10.com-sivuston työn pohjalta.