Syyskuu 23, 2020

6 hämmästyttävää ravintolaa Franschhoekissa, Etelä-Afrikassa

Etelä-Afrikan ruoka- ja viinipääkaupunki, ei ole yllättävää, miksi Franschhoek on paras paikka olla kun tarvitset kulinaarista tieretkiä tai luonnonkaunisa kiertomatkaa.

Franschhoek on missä löydät maan parhaat gourmet-ruokia. Se on myös paikka, jossa pääset kastamaan nenän hienoan viinilasilliseen ja nauttimaan aromista. Siellä on opas tutkia ranskalaisten vaikutusvaltaisten Franschhoek-kaupungin kulinaarisia aarteita.

6 mahtavaa ravintolaa Franschhoekissa

1. Lehvistöravintola

Foliage-ravintola on tunnettu mielenkiintoisista makuyhdistelmistä ja nykyaikaisista paikallisista raaka-aineista ja klassisista ruuista. Tietysti jokaisen suuren ravintolan takana on loistava kokki. Pääkokki Chris Erasmuksen loisto heijastuu ravintolassa tarjoillaan ruokia. Lisäksi hän johtaa suunnilleen 16 kokkia avoimeen keittiöön, joka sumisee luovuudella ja innovaatioilla - ainutlaatuisella.


Katso ja tunne

Ravintolan ulkoasu ja tyyli ovat linjassa ruokien kanssa, mielenkiintoinen yhdistelmä yksityiskohtia pariksi. jaettu kaupunkibistron ja maalaistaloravintolan välille, Foliage-ravintolassa on ainutlaatuinen sisustus. Palvelu on moitteeton, voit olla varma, että kaikkiin ruokatarpeisiisi hoidetaan ja tehdään hyvin.

Maku


Lehvistöravintola käyttää ylpeänä paikalliset ainesosat joten voit vain kuvitella (kunnes yrität) sellaista tuoreutta ja herkullisuutta, joka tulee tämän ravintolan ruokien mukana.

Vaikka valikko voi vaihdella vuodenajan mukaan, yhteinen säie säilyy - ruoka on aina yllättävää ja herkullinen.

Valikkoa lukeessani piti haastavaa valita lautasen, kuten ruokia oli epätavalliset ainesosien yhdistelmät. Minun suositukseni on jättää kokki ajattelemaan ravintolan saavutuksia selkeästi, ja henkilökohtaisen kokemukseni, ajattelu, luovuus ja toteutus tapahtuvat poikkeuksellisesti. Olen huomannut, että paras tapa sukeltaa täysin ravintolassa tarjottujen ruokien luovuuteen ja suuruuteen on käydä avoimella mielellä ja puhtaalla kuormalavalla.


Lisätietoja

  • Verkkosivusto: www.foliage.co.za
  • Varaukset:
  • Puh: 021 876 2328
  • Sähköposti: [email protected]

2. Haute Cabriere -ravintola

Haute Cabriere -ravintola, joka sijaitsee kirjaimellisesti vuoren reunassa, on näköala Winelandsin laaksoon. Kesäisin vieraat voivat nauttia kartanon näkymistä. Ravintola esittelee valikon, joka on tarkoitettu esittämään todellista "ruoan ja viinin avioliittoa", ja on helposti Etelä-Afrikan suosituimpien ravintoloiden luettelossa.

Katso ja tunne

Tyylikkäällä, hienostuneella ja lämpimällä ympäristöllä sijaitsevasta Haute Cabriere -ravintolasta on upea näköala Winelandsin laaksoon ja alapuolella sijaitsevan viinitilan kaareviin osiin. Lisäksi sisustus on vihjeitä ranskalaisesta perinnöstä Franschhoekista.

Maku

Vaikka suurta huomiota kiinnitetään Haute Cabriere -viinipuiston hienoihin viineihin ja kauniiseen sijaintiin, ravintolan erityismenu juhlii ”Ruoan ja viinin avioliitto”, joka on ansainnut ravintolan nimen itselleen. Voit odottaa, että astiat sulavat nykyaikaisia, ranskalaisia ​​ja eteläafrikkalaisia ​​makuja ja kuvioita sekä klassista ja korkealaatuista viiniä viinitilalta.

Haute Cabriere -ravintola käyttää ainesosia, joita tuotetaan sekä paikallisesti että omalla tilallaan. Kokkien ainutlaatuiset kosketukset ja luovuus tarkoittavat, että voit aina odottaa tasapainoisen aterian, joka kiertää strategisesti kartanon tuottaman viinin ympärillä.

Lisätietoja

  • Verkkosivusto: www.cabriere.co.za
  • Varaukset:
  • Puh: 021 876 3688
  • Sähköposti: [email protected]

3. Le Quartier Francais | Makuhuone

Makuhuone on henkeäsalpaava asetus ja esiintynyt säännöllisesti maailman parhaiden ravintoloiden luettelossa. Jos etsit gastronomista kokemusta, on niin monia syitä, miksi sinun pitäisi käydä tässä ravintolassa.

Katso ja tunne

Ruokailu Makuhuoneessa ei ole kokemus, josta kiirehdi, odota viettää vähintään kolme tai neljä tuntia tämän erittäin menestyvän ravintolan lämpimässä ympäristössä. Ravintolan tunnelma ilmenee tyylikkäästi sisustetusta sisustuksesta, joka esittelee tyyliä ja eleganssia.

Maku

Keittiötä johtaa pääkokki Margot Janse, joka on viettänyt hieman yli 20 vuotta ruokaa Le Quartier Francaisin maisteluhuoneessa. Hänen sitkeyden ja luovuuden avulla luoda klassisia afrikkalaisia ​​ruokia yhdessä entisen omistajan Susan Huxterin tuen kanssa ei ole yllättävää, miksi The Tasting Room on päässyt maailman parhaiden ravintoloiden luetteloon neljän peräkkäisen vuoden ajan.

Valikko koostuu paikallisista ainesosista, joita löytyy Franschhoekista. ruokien takana on inspiraatiota klassisista eteläafrikkalaisista ruokia, joilla tiedetään olevan voimakkaita makuja. Odottaa mielenkiintoisia aineosia paikallisella kehrällä.

Lisätietoja

  • Verkkosivusto: leeucollection.com/leeu-estates/the-dining-room
  • Varaukset:
  • Puh: 021 492 2222

4. Le Bon Vivant

Yli kymmenen vuotta sitten perustettu Le Bon Vivant -ravintola on työskennellyt suuntaansa tullakseen yhdeksi Franschhoekin suosituimmista ruokapaikoista, ja ansaitsevasti. Tästä syystä sinun pitäisi lisätä tämä upea ravintola luetteloon vierailtavia ravintolistojasi navigoidessasi Franschhoekissa.

Katso ja tunne

Ravintola on sijaitsee muunnetussa talossa. Puulattiat ja avoin tilatila, jossa on paljon erilaisia ​​puisia ruskeita ja himmeitä valoja ilmapiirin lämmittämiseksi. Lasiseinä erottaa vieraat keittiön sisällä tärisevästä energiasta. Lisäksi lämpimämpinä päivinä on mahdollisuus syödä lounas tai illallinen ulkona varjostetulla kuistilla.

Maku

Pääkokki-suojelija Pierre Hendricks, joka on myös ravintolan omistaja, on tunnettu vuosistaan ​​hienossa ruokailussa. Alkuperäisesti Alankomaista näet valikossa vinkkejä hänen perintökohteestaan. Kuitenkin, nämä maut eivät vie Etelä-Afrikan makujen huomionvaloa että hän menee naimisiin niin hyvin. On selvää, että kokki Hendricks osaa paritella parit toisiinsa vaarantamatta ruokia kokonaisuudessaan.

Lisätietoja

  • Verkkosivusto: www.lebonvivant.co.za
  • Varaukset:
  • Puh: 021 876 2717
  • Sähköposti: [email protected]

5. Grande Provence | Ravintola

Grande Provence, jolla on yli 300 vuoden historia vyön alla, on kotitalousnimi Franschhoekin laaksossa. Rehevät viiniköynnökset leviävät 47 hehtaarin alueelle ja räsyille vuorille Grande Provence Estate -alueen taustalla. Kesäisinä iltapäivisin vieraat voivat ruokailla tammenpuiden alla ja talvella omaksua hirsipuun lämmön makuhuoneessa.

Katso ja tunne

Ravintolassa on ylellinen ja moderni tunnelma; alkaen ravintolan ulkopuolelta, varjostetut puut tekevät siitä hienoa kesän lounasta ulkona. Lisäksi sisustus on erittäin mukava ja silti tyylikäs korkeilla takatuoleillaan.

Maku

Pääkokki Darren Badenhorst tuo leikkisän hengen hienoihin ruokailuihin, kun hän kokeilee usein erilaisia ​​makuja ja kuvioita; huomattavasti hän tietää milloin lopettaa. Leikkisyys sisältyy valikkoon, koska se on fuusio ruokia ympäri maailmaa. Ruokia tarjoavat viinit ovat yksinomaan Grande Provence -sarjasta.

Lisätietoja

  • Verkkosivusto: www.grandeprovence.co.za
  • Varaukset:
  • Puh: 021 876 8600
  • Sähköposti: [email protected]

6. Hollantilainen itäravintola

Franschhoekin päätien varrella sijaitseva hollantilainen itäravintola tarjoaa mukavan ilmapiirin ja samalla tyylikkään ruokailukokemuksen. Jos tarvitset tauon tavanomaisesta hienoista ruokailukokemuksista Franschhoekissa, tämän ravintolan bistro-tunnelmassa on täydellinen ilmapiiri rentoutuakseen ja nauttiaksesi silti suuvesiruokia.

Katso ja tunne

Paljaat tiilet, Oregon-putkien yksityiskohdat ja liuskekivilattiat, Dutch East -ravintolassa on kodikas kaupunkitunnelma, joka on perheystävällinen. Varjoisa terassi tarjoaa erinomaisen paikan ihmisille, jotka katsovat päivän aikana, kun nautit ateriasta. Lisäksi Dover-uunit tekevät hienoa työtä koko talven ajan pitämällä ruokailutilan viihtyisänä ja lämpimänä, joten voit olla varma, että ruokailu tässä ravintolassa on upea valinta ympäri vuoden.

Maku

Ravintolassa käytetään ainesosia, jotka ovat ainutlaatuisia Etelä-Afrikassa, ja sen avulla saadaan hämmästyttävän herkullisia makuyhdistelmiä. Kun valikko on innoittamana paikallisista hollantilaisista ja itäisistä keittiöistä, siihen on niin paljon enemmän. Kaikissa valikoissa on vuodenajan ja ainesosien saatavuus, joten ne voivat vaihdella päivittäin. Hollantilaisen East-ravintolan ruokalista keskittyy kaikenlaisiin lihoihin, joten ei ole yllättävää, että heidän suosituin ruokansa on pihvi, jota pidetään yhtenä Franschhoekin parhaimmista.

Hollantilainen itäravintola tunnetaan parhaiten Franschhoekin parhaan pihvin tarjoamisesta, joten ei ole yllättävää nähdä, että ruokalista keskittyy kaikenlaisiin lihoihin.

Lisätietoja



Cape Town Vacation Travel Guide | Expedia (Syyskuu 2020)